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山垅稻田稻鱼生态综合种养技术示范试验 (点击:6324)

  黄恒章  松溪县水产技术推广站

    2013年,松溪县水技站在旧县乡东厝村西坑底,进行了200亩的山垅稻田稻鱼生态综合种养技术示范试验。10月15日通过项目测产,取得了亩产水产品22.03公斤、稻谷510.64公斤的产量,平均亩利润1260.6元,较稻谷单种利润660.8元/亩,高599.8元/亩,增幅达90.8%,经济效益明显。现将有关技术总结如下:
    一、材料与方法
    1、项目的确定。该试验为福建省水技总站下达的农业部2013年优势农产品重大技术推广项目“稻田生态综合种养示范与推广项目”示范点之一。项目确立后,松溪县农业局立即组织水技站技术人员到示范点进行实地勘察,按稻田生态综合种养技术项目要求,从生态环境、水源水质、交通条件、项目实施单位实力等方面进行了认真筛选,最后确定旧县乡东厝村西坑底200亩的连片稻田为示范稻田,稻花鱼养殖专业合作社为项目实施单位。责成水技站为项目承担单位,并负责项目的规划、实施、指导等方面的工作;同时,指定一名高级农艺师负责水稻生产方面技术指导工作。
    2、田间工程建设。工程特点是:用土加高、加固、加宽田埂,开挖鱼沟鱼溜。鱼沟鱼溜在水稻插播前完工,并采用遮阳网护坡,防止鱼类放养后,因鱼类活动填埋鱼沟鱼溜。
    (1)鱼溜。占总田面积5%左右。根据田块情况,鱼溜多建在田中央或田埂边,开挖方形或圆形鱼溜,深1-1.2米,与中心鱼沟相通,小田块不设鱼溜,只挖鱼沟。
    (2)鱼沟。鱼沟的面积占田面积的3-5%,沟宽50厘米,沟深50厘米。鱼沟的形状可根据稻田大小挖成“十”字、“日”字、“田”字、或“井”字形,并与鱼溜连通。
    (3)加高加固田埂。用挖鱼沟鱼溜取出的土,把田埂加高加宽。田埂加高到30厘米以上,加宽40厘米以上,并锤打结实,以防在大雨时垮埂或漫埂逃鱼。
    (4)进排水工程。进排水口各开一个,另根据田块大小设溢洪缺口1-3个。 进排水口一般开在稻田的相对两角,进排水口大小根据稻田排水量而定。进水口要比田面高10厘米左右,排水口要与田面平行或略低一点。鱼溜排水口设在池底,便于鱼类捕捞。根据田块情况,上一块田的排水口可以是下一块田的进水口,实行串联;有条件的稻田,实行进排水分开,便于捕捞、田间日常管理。
    (5)安装拦鱼栅。稻田进排水口应当筑坚实、牢固,安装好拦鱼栅,防止鱼逃走和野杂鱼等敌害进入养鱼稻田。拦鱼栅一般可用竹子或铁丝编成网状,其间隔大小以鱼逃不出为准,拦鱼栅要比进排水口宽30厘米,拦鱼栅的上端要超过田埂10-20厘米,下端嵌入田埂下部硬泥土30厘米。
    (6)引虫灯的安装。6月底安装太阳能引虫灯15套。该灯的设立可以吸引蚊虫,并杀死蚊虫。被杀死的蚊虫掉落到水面,可以增加鱼类的天然饵料,同时也可以减少水稻病虫害的发生。
    3、鱼类的放养。
    (1)田块消毒。水产苗种投放前10天,必须对田块进行消毒。每亩用生石灰60-75公斤消毒,将生石灰加水溶化,不待冷却即向田、鱼沟、鱼溜中均匀泼洒。
    (2)水质培肥。稻田投放鱼苗前,田水应有一定的肥度,必须在放养前施放基肥,做到“肥水下池”,让鱼苗一下池就可获得量多质优的适口天然饵料,以加快生长,提高成活率。
    (3)苗种投放。5月12日至6月3日,完成水产苗种的投放工作。苗种下田时,使用食盐水浸泡消毒,避免苗种因受伤而发生水霉病;同时注意水温不得相差超过5℃,防止苗种发生“感冒”,造成死亡。
    (4)投放品种、密度、规格。主养瓯江彩鲤,套养少量福瑞鲤、异育银鲫中科3号。瓯江彩鲤规格130尾/公斤,其他规格为夏花;放养密度350尾/亩。
    4、水稻插播。
    (1)良种选择。甬优9号、Y两优302、Y两优646等高产优质品种。
    (2)秧苗插播。6月20日至6月底完成水稻的插播工作。
    5、日常管理。
    (1)施肥。根据水质情况,适时补充有机肥,确保水质不会过瘦,影响鱼类生长。水稻杜绝使用化肥、农药,只施有机肥,保证稻谷达到有机大米品质,提高经济效益。整个种养周期,平均使用生物有机肥200公斤/亩。
    (2)巡逻查看。日常巡逻查看进排水渠道畅通情况,进排水口拦鱼栅破损情况,发现问题及时处置;捕捉水蛇、驱赶鸟类,提高鱼类成活率。
    二、结果
    2013年10月15日,进行了鱼类和水稻的测产工作,结果如下。
    1、水产品。平均亩产22.03公斤,平均规格72.9克/尾,成活率90.02%。
    2、稻谷。平均亩产510.64公斤,较水稻单种534.92公斤,减少24.28公斤。
    3、亩生产成本。劳动用工费1000元、稻种费50元、有机肥费360元、水产苗种费200元、田租费400元、设备设施改造费1000元、产品加工费600元、产品销售费200元、其他开支100元,总计3910元。
    4、亩产值。水产品:22.03公斤*40元/公斤=881.2元;稻谷:510.64公斤*8.4元/公斤=4289.4元。
    5、亩利润。水产品产值881.2+水稻产值4289.4-种养成本3910=1260.6元。
    6、亩水稻单种利润。成本:稻种费50元、化肥费300元、农药费30元、租赁费300元,计730元;产值534.92公斤*2.6元/公斤=1390.8元;利润:1390.8-730=660.8元。
    三、分析与讨论
    1、关于水产品产量。鱼类平均亩产22.03公斤,因养殖周期仅5个月,且没有投喂任何的饲料、饵料;理论上,若适当增加饲料投喂和延长养殖周期,理论亩产量可达50公斤以上。
    2、关于综合种养模式。如果扩大项目规模,可发展稻蟹、稻虾生态综合种养模式,进一步调整种养品种结构,实现更好的经济、社会效益。
    3、关于经济效益的提升。本项目一经实施,就按生产有机大米的发展方向执行,整个种养周期没有使用任何化肥、农药,只施用生物有机肥,水稻产品品质得到很好的提升。稻花鱼养殖专业合作社已经对水稻进行有机认证提出申请,生产的大米按小量、真空、精包装销售,通过“稻花鱼”商标的申请注册,形成稻花鱼大米品牌,发展成有机大米产业链,将进一步提高该项目的经济效益。
因此,稻田生态综合种养项目,水稻走有机等高端大米生产之路,是提升项目经济、社会效益的有效、可行的途径之一。
    4、推广前景展望。稻田生态综合种养项目是以不改变种粮模式、不减少粮食产量为前提,把水产养殖业和种植业紧密结合起来,将稻鱼共生等传统的生态种养技术推广到平原粮食主产区,不仅可以提高土地利用率、有效促进农民增收,而且在大幅降低农业面源污染(农田、鱼塘)的同时,还能有效保证粮食和水产品质量安全,提高农产品品质。通过项目示范,农民得到实实在在的实惠,其推广前景已经被看好。

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